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如何鉴别面粉是否添加了增白剂

发布时间:2016-6-1 16:56:45                  点击次数:629
  随着人们生活水平的提高,人们对饮食有了更高的要求,就面粉的选择来说,很多人度不仅讲究面粉的品质,还要求面粉的白度,认为越白的面粉越好。所以,这使得很多商家为了能够迎合消费者的需求,在面粉里添加增白剂,孰不知,增白剂对人体健康有害无利,所以,学会识别面粉是否增加了增白剂至关重要。为了能够保证大家都吃到放心面粉,今天,徐州最大的面粉厂就识别面粉是否添加了增白剂的技巧进行介绍,希望能够给大家提供帮助。

  辨别面粉是否添加了增白剂的方法:

  1、看色泽。优质面粉大多呈乳白色,如果发现面粉白度很大,白的出奇,则要小心了,很可能是使用了增白剂。

  2、辨精度。优质面粉手感细腻,粉粒匀细,而伪劣的面粉手感会很粗糙,并且可能会抱团,这点一定要注意。

  3、闻气味。优质面粉会有一股淡淡的小麦清香,如果使用增白剂,面粉则淡而无味,甚至可能会有带点少许的化学味道。

  4、认准品牌。选择面粉,务必要认准品牌,尽量选择正规、有口碑的大厂,这样的面粉质量更有保证,更放心。

  以上是徐州最大的面粉厂给出的几个比较简单的辨别面粉是否添加了增白剂的方法,希望大家都能够学习一下,以保证能够选出健康的放心面粉。
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