挂面是日常生活中经常会用到的一种食材，虽然说挂面很方便，但是，做法多样，要想将挂面煮的好吃，还是有着一定的技巧讲究，今天，
全国挂面厂就一种非常简单而又好吃的挂面烹煮方法进行介绍，希望能够给大家提供帮助。
挂面好吃又简单的烹煮方法：
1、先将水烧开，然后放入少许酱油，将挂面放入，等到挂面煮开锅后放入葱花或者小白菜或者菠菜等青菜，然后放入味精，点入少许香油。如果想要放点几点，在水还没有沸腾或者快沸腾的时候打入，这样鸡蛋还会是个完整的荷包蛋，如果等到开锅再放，鸡蛋很容易会碎。
2、挂面较好用开水先煮半熟之后捞出来，然后在锅里放入少量油热后加入葱花以及少量的花椒粉，再倒入开水开锅后把喜好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续烹煮，熟后加入适量味精和盐，不仅会有青菜的清香，还不会有任何的酸味和苦味等。
3、面条煮后发酸，很多时是因为在加工的时候放入的碱在作怪，苦是因为过早的加入含碘盐所致，这点一定要控制好，保证面条的口感。
挂面烹煮看似简单，其实大有窍门，为了能够保证煮的挂面好吃又简单，以上方法要学会。
