挂面在米面类食物中含有较高的蛋白质含量，也是生活中常食用的一种主食。挂面含有蛋白质，脂肪，碳水化合物等，同时挂面易于消化吸收，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效。那么，什么挂面好，如何挑选挂面呢？跟随
挂面代加工厂详细了解一下。
如何挑选挂面：
1、首先知名品牌产品，品牌知名度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量，强化内部质量管理，对产品质量具有很高的保证。
2、从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味，霉味及其他异味；花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。
3、注意生产日期，购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起呕吐，腹泻等情况。
4、注意包装是否结实，整齐美观，厂家多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在简陋的条件下，进行手工包装。
5、应注意产品包装上是否标明了厂名，厂址，产品名称，生产日期，保质期，配料等内容，较好不要购买即无厂名，厂址又无产品名称，生产日期的白袋包装的产品。
