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蔬菜挂面什么样的好

发布时间:2016-7-7 14:36:29                  点击次数:563
  随着挂面行业的发展,市场上的挂面逐步呈现多样化,出现了各种各样的挂面新品种,其中蔬菜挂面极为受人欢迎。接下来,挂面生产厂就带领大家来了解了解蔬菜挂面。
蔬菜挂面什么样的好
  目前,市面上的很多蔬菜挂面颜色看起来都非常新鲜,并且都打着营养挂面的旗号,但是其营养价值到底怎么样呢?选购蔬菜挂面时什么样的好呢?挂面生产厂表示,蔬菜挂面的颜色本来是应该非常新鲜,但是,其中的叶绿素以及胡萝卜素等各种营养素在见光后都很容易会分解,所以,经过了长时间的储存,颜色就会变得越来越浅,含量也越来越低,甚至可能还会出现有害的元素。所以,选购蔬菜挂面,放的时间长的不宜购买,如果是现场使用蔬菜汁制作的蔬菜挂面还是值得购买的。

  当然,也并不是说颜色越新鲜的就越好,因为很多蔬菜挂面在煮过之后颜色会明显变浅,这都很可能是添加了色素所致。因为,正宗的营养蔬菜挂面,煮过之后颜色会变深,这样的才可以放心食用。

  所以,选购蔬菜挂面,一定要多方面考量,选择正规品牌,保证品质,这样才会对健康有益。
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