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挂面生产厂分享鸡蛋挂面的做法

发布时间:2016-7-16 16:39:28                  点击次数:587
  鸡蛋挂面营养丰富,口感好,柔软而又筋道,无论是大人小孩还是老人都非常适合食用,可以说,鸡蛋挂面已经成为我们日常饮食中非常重要的食物之一。然而,大家知道鸡蛋挂面是如何制作的吗?

  接下来,挂面生产厂就来告诉大家。

  首先,在制作鸡蛋挂面之前需要准备好相应的食材,包括鸡蛋、面粉和盐,第一步就是将鸡蛋和面粉进行很好的搅拌混合,并揉成面团,当然在揉制过程中要注意水的加量,不宜过多不宜过少,防止面条过软或者过硬。之后将揉好的面团放入挂面压制机进行压制,压制好后,将它晾干,晾干后,鸡蛋挂面就制作完成。

  可以说,鸡蛋挂面的制作方法其实并不难,大家在日常的生活中也是可以自行制作的,开始一样就是将鸡蛋和面粉混合搅拌并揉成面团,然后将面团擀至圆形,但是记住一定要薄,然后进行上下的重叠工作,并用刀进行切割,经过以上步骤,手工鸡蛋挂面就完成了。

  鸡蛋挂面制作非常简单,并且健康又营养,还可以结合自己的口味添加一些配菜和喜欢的酱料,这样会更有口感。当然,随着挂面行业的发展,市面上的挂面种类也越来越多,蔬菜挂面、特制挂面等等一应俱全,为了减少自制鸡蛋挂面带来的苦恼,大家也可以选购挂面,只是在选购过程中,要把握挂面的质量。推荐阅读:挂面生产厂为您解答:什么挂面好,挂面如何选择
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