面条，在我国有着非常悠久的历史，早在古时，就有很多达官贵人喜欢吃面，并以面招待客人。面条不仅是经济饱肚的主食，也是可登大雅之堂的上佳美食。现在，为了更加方便于人们食用面条，挂面的出现可谓是解决了大问题。但是，现实生活中，人们好像对挂面的食用存在着一定的认识误区，接下来，
挂面代加工厂就来给大家分析分析。
误区一：吃面容易胖。
其实恰恰相反，吃面不仅不会胖，还对人体健康有益，一方面因为挂面含的热量低，另一方面面条有抑 制食欲的特点，在胃中消化较慢，不易饥饿，并且还可使得体内胰岛素保持正常、稳定。
误区二：面条营养单一。
很多人认为面条并不营养，仅仅只能用来饱腹，孰不知，面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必要的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜，综合来说，挂面的营养价值要比面包的营养价值高出很多。
误区三：面条越筋道营养也就越高。
很多人认为，口感越筋道的面条其蛋白质就越高，经研究表明，面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切，面粉的蛋白质含量及面筋的质量都和小麦的品种有关，一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在什么添加剂都不加的情况下，它的韧性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系。很多非常筋道的面条，其维生素含量甚至比普通面条还要低。
通过上述挂面代加工厂的描述我们可以看出，挂面其实营养价值很高，长期食用对人体健康有着很大的好处，并且也不会发胖，为了能够更好地食用挂面，挂面的一些做法也要学会。
