蔬菜挂面是一种新型的挂面，其做法非常简单，主要是在挂面生产的过程中，加入蔬菜液或者蔬菜粉，从而使得挂面更有营养，不仅外观翠绿诱人，而且口感美味，价值更高，也是当前备受消费者欢迎的一种方便食品。接下来，
挂面生产厂就蔬菜挂面的营养价值进行详细介绍，以便于大家更多的了解蔬菜挂面。
当前的蔬菜挂面有很多种，不同的蔬菜挂面有着不同的特点，常见的有菠菜挂面、胡萝卜挂面等，其中菠菜挂面含有大量铁质，对于缺铁性贫血非常有益，同时所含的胡萝卜素也可防癌，长期食用可以减少大肠癌发病率或者患白内障几率，所含多种维生素对于防止口角炎、夜盲症等独具功效。更有其含的叶酸以及其他抗氧化物质具有抗老防衰功能，有效防治老年性痴呆，改善一些精神性疾病。另外，胡萝卜挂面富含维生素A，长期使用对于皮肤干燥、牛皮癣等有着很好的改善作用，并且还可以降血压、降血脂、健脾消食、明目等，尤其适宜青少年、儿童、营养不良、食欲不振者，经常食用对于心脏病、高血压、心率过速、疲劳症等病症都有着一定疗效，可以说，蔬菜挂面营养价值很高。
蔬菜挂面是一种营养价值更高的挂面，当前很多的挂面生产厂都有，云雪粮油挂面却独具特点。我们知道，叶绿素在加工过程中因为受热，很容易流失，这样就会使得蔬菜变色，而云雪粮油生产的蔬菜挂面严格控制了预煮温度与时间，同时，在煮液中添加了具有保护色作用的食品添加剂混合预煮，可以有效保护蔬菜绿色的目的，不仅保证了蔬菜的绿色，还满足了久存的特点，并且蔬菜挂面品种齐全，可以满足各类人群的口味需要。当然，在选购蔬菜挂面的时候，消费者也要对品质进行考量，选择云雪粮油这样的正规大品牌，质量有保障。
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