在我国北方,面粉是最重要的主食,几乎每天都会食用到。所以选择好的面粉对我们的健康很重要。那么如何选择到好的面粉呢?
面粉生产厂教两招,帮你选择到优质面粉。
第一招:挑选面粉时,要看清包装,仔细看清包装上是否标明该面粉厂名、生产日期、地址、保质期等内容,尽可能选用表明不加增白剂的面粉。优质面粉颜色呈微黄或乳黄色,没有黑点,而增白剂过量的面粉颜色纯白或灰白,而且增白剂会破坏面粉的营养,危害着人类的身体健康,对肝脏有着严重的损害,所以千万不要买添加了增白剂的面粉。
第二招:优质的面粉有麦香味,而添加剂过量、超过保质期、受污染的面粉没有麦香味,还可能有异味或霉味。可以把少量面粉放入口中含一分钟后,再用牙咬几下,口感好、不黏牙的为好面粉,反之则为劣质面粉。
面粉是我们日常食用的主食产品,对身体健康有直接影响,所以挑选时一定要仔细分辨,认清优质产品。