在我国北方，面粉是最重要的主食，几乎每天都会食用到。所以选择好的面粉对我们的健康很重要。那么如何选择到好的面粉呢？
面粉生产厂教两招，帮你选择到优质面粉。
第一招：挑选面粉时，要看清包装，仔细看清包装上是否标明该面粉厂名、生产日期、地址、保质期等内容，尽可能选用表明不加增白剂的面粉。优质面粉颜色呈微黄或乳黄色，没有黑点，而增白剂过量的面粉颜色纯白或灰白，而且增白剂会破坏面粉的营养，危害着人类的身体健康，对肝脏有着严重的损害，所以千万不要买添加了增白剂的面粉。
第二招：优质的面粉有麦香味，而添加剂过量、超过保质期、受污染的面粉没有麦香味，还可能有异味或霉味。可以把少量面粉放入口中含一分钟后，再用牙咬几下，口感好、不黏牙的为好面粉，反之则为劣质面粉。
面粉是我们日常食用的主食产品，对身体健康有直接影响，所以挑选时一定要仔细分辨，认清优质产品。
