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面粉为什么会结块,面粉结块还能吃吗

发布时间:2017-10-20 15:33:44                  点击次数:1248
  家里买的面粉多了,时间一长就会发现剩下的面粉有很多都结块了,这是怎么回事呢?面粉为什么会结块?面粉结块了还能吃吗?面粉生产厂为您讲解下。

  面粉出现结块现象,一般是由于受潮造成的。面粉在存储过程中,由于存放方法不当,造成面粉受潮、吸收的大量的水分,从而出现了结块的情况。至于面粉结块后还能不能吃,就不能一概而论了,因为面粉结块的情况轻重不同,所以能不能吃还需要进一步来看。也就是说,面粉结块后有的是可以吃的,但大部分情况下是不能吃的。

  一般面粉结块比较小的情况下,且没有杂味或其他异味的话,是可以继续吃的,但食用前最好把面粉拿到太阳下晒晒,去去潮气。如果面粉结块比较严重,而且有很重的霉味,颜色变成了绿色,则不能食用了。

  面粉结块主要是由于受潮造成的,而且面粉受潮吸湿后还容易发热霉变,不能食用。面粉生产厂提醒大家,在存储面粉时一定要注意了,要尽量多晾晒,防止受潮。一次也不要购买太多,因为面粉夏季最多也只能存放3个月,时间长了容易出现不良情况。
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