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吃全麦粉有什么好处?

发布时间:2017-10-31 18:03:47                  点击次数:463
  对全麦粉你了解多少?你知道什么是全麦粉吗?吃全麦粉有什么好处呢?今天小编就为大家详细介绍下。

  与普通面粉不同,全麦粉是含有麦麸的面粉,就是小麦在加工时没有去除或者去除少量麦麸的面粉,蕴含了小麦的全部营养,是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。不过全麦粉含有的麦麸比普通小麦多,所以全麦粉的外观颜色发暗,做出来的馒头、水饺等面食呈暗黄色,但口感很好,麦香味更足。

  全麦粉蕴含的营养更丰富,经常吃全麦粉也是好处多多,下面我们就一起来了解下吧:

  全麦粉有抗忧郁、防便秘的作用,对糖尿病人也很有好处。因为这种面粉中含有大量的纤维,而纤维能在人体消化系统内溶解后,不会马上被肠胃吸收,而是协助肠胃蠕动,加强肠胃对营养物质的吸收,同时有保护肠胃的作用,清理排除体内废物,达到清肠健胃的效果。

  此外,全麦粉蕴含丰富的矿物质、维生素、氨基酸、微量元素等营养物质,为人体提高充足的生存能量,对人体健康益处多多。
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