鸡蛋的营养价值很高，含有大量的蛋白质、氨基酸，易于人体吸收，是人类常食用的食物之一，可以搭配各种食材制作出美味的食物，比如西红柿炒蛋、粉丝鸡蛋、紫菜蛋汤、鸡蛋面等。那怎么才能做出一碗营养又好吃的鸡蛋挂面呢，
挂面代加工厂就为您介绍下鸡蛋面的家常做法。
做一碗鸡蛋挂面很简单并不难，但要是想把它做的营养又美味可不容易哦，注意做好下面每一步骤：
1、准备好所需的各种食材，包括云雪挂面、鸡蛋、葱、姜以及油、盐等各种调味料。
2、把葱、姜等配料切好备用。
3、把锅加热、放油，然后用小火先煎一个荷包蛋；待鸡蛋煎好后盛出。
4、用锅内的底油将葱姜爆香后入适量水，水烧沸后放入云雪挂面。
5、挂面煮熟后，加入适量的盐以及其他调料，然后把鸡蛋加上。
这样一份美味的鸡蛋挂面就做好了，如果有青菜的话在加上点青菜会更好，自己的动手做一定会更美味的。
