面条是我们常吃的一种面食，而且做法也很多，比如西红柿鸡蛋面、炸酱面、打卤面、油泼面、排骨面等等，你吃过几 种？又会做几种呢？今天就跟随
挂面代加工厂来学学几种家常面条的做法吧。
一、西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面首要材料就是西红柿和鸡蛋，做法也比较简单，先将西红柿洗净切片备用；热锅加油，打入鸡蛋炒成蛋花盛出；另放油爆香葱姜，再把切好的西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，然后加水煮入味，煮开后加盐味精，香油等佐料。然后西红柿汤淋在煮好的面条上，撒上香菜，香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了。
二、炸酱面
炸酱面，酱料很关键，准备半肥瘦肉末500克、甜面酱，以及香葱、老抽、绿豆芽、黄瓜、大蒜、醋等材料。准备好食材就来炒酱吧，先将老抽和黄酱倒入一个碗内，然后加入清水并用筷子慢慢调匀，将香葱切成碎末、黄瓜切成丝、大蒜剁成蒜末、绿豆芽焯烫后备用。
在锅内加油，油量要足，油热后放入香葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的酱料用小火慢慢翻炒。
面条煮熟捞出后先浸入冷开水中，然后在盛入碗内，把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上，加入1勺炒好的炸酱，再倒少许醋拌匀即可。
三、打卤面
做打卤面前要准备好黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋等食材，一步先泡发香菇、木耳、黄花；然后开始炒制卤料，锅底加油，放入肉馅待炒熟后加入葱花香菇，再加酱油料酒糖盐，下一步加入木耳黄花鸡精以及适量水同煮。煮开后淋入打散的蛋液，并勾芡撒葱花蒜末。
面条的做法可谓是多种多样，以上就是云雪粮油分享的几种家常面条的做法，你都会了吗？
