欢迎登陆江苏云雪粮油科技实业有限公司-挂面生产厂官方网站!
面粉生产厂全国服务热线
全国服务热线

行业动态

当前位置:首页 > 新闻媒体 > 行业动态

山东面粉厂如何检测面粉的加工精度

发布时间:2021-6-16 15:28:04                  点击次数:61
  面粉的加工精度是以粉色麸星来表明的。粉色就是指面粉的色调,麸星就是指面粉中含麦麸的水平。下边山东面粉厂为您介绍一下根据麸星检验面粉加工精度的方式。
  百分之五酵母菌液:称量5克鲜酵母或2克酵母粉,添加1000ml温开水,搅拌均匀预留。
  用清洁的粉刀取小量规范试品放置搭粉板上,用粉刀铺平,将右侧切平。再取小量试件放置标准品右边,铺平,将左侧切平。用粉刀将试件渐渐地往左边挪动,使试件与标准品相互连接。再用粉刀把2个粉样牢牢地铺平,弄成上厚下薄的倾斜度,切平各边,刮掉标准品左上方,比照粉色麸星。
  将干式检测过的粉样,连着搭粉板歪斜插入水里,直到不长水泡截止,取下搭粉板,待粉样表面微干时,比照粉色麸星。
  将湿式检测过的粉样,连着搭粉板歪斜插入刚终止加温的开水中,约经1分钟取下,用粉刀轻轻地刮掉粉样表面受烫浮上来一部分。比照粉色麸星。
  先按干式打好粉样,随后连着搭粉板歪斜,插入刚终止加温的开水中,约经1分钟取下,用粉刀轻轻地刮掉粉样表面受烫浮上来一部分,比照粉色、麸星。
上一条:挂面代加工厂介绍面粉常用发酵方式
下一条:面粉的保存期限是多久
您感兴趣的文章